←５分で作った「おこちゃま弁当 」
手抜きでごめんね。
娘が乳製品・卵のアレルギー
があるので、毎日のお弁当に
とっても悩みます。
お弁当づくりって
赤・黄・緑で色とりどりが基本。
でも、いつも"黄色"で悩みます・・・。
卵が使えないので
コーン、さつまいもなどで黄色を・・・。
他に鮮やかな色として、
ブロッコリーやプチトマトなど
使えたらいいんだけど、娘は苦手。
人参の赤や、緑の野菜でいろいろと工夫が必要です。
(>へ＜) ＜ プチトマト嫌い！
揚げ物は、つなぎに卵を使わず、水溶き片栗粉で代用。
チーズ・ハム・マヨネーズなど使えないし、
なんとなく、和風のおかずが入ることが多いです。
(*￣￣)＜ おばあちゃんのお弁当みたい
一週間作りつづけるお弁当。
週末に近づくにつれ、どんどん手抜きになっていきます。
おむすびだったのが、ただの"ふりかけごはん"になったり。
（写真のお弁当みたいに・・・
）
食物アレルギーのお子さんのいるご家庭は
お弁当づくり、みなさん大変だと思います。
「今日はしんどいから、コンビニ弁当で・・・」
なんてことができないし・・・。（TωT）
いろどりはやっぱり気になると思います。
少しづつ、食べられるものが増えるように・・・
と願いつつ
また明日からもお弁当づくり、がんばります。
食物アレルギーのお子さんをもつご家庭の方々、
お互い、未来を信じてがんばりましょうね
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