毎年解禁日を心待ちにしているボジョレーヌーボーのファンの皆様。
今年のお味はいかがだったでしょうか？
フランスのボジョレ地区で今年採れたフレッシュなブドウで作った、出来たてのフルーティー
なワインですが、もしまだ、ご自宅にボジョレーヌーボーが残っていたら、ワインゼリーを
作ってみませんか？
【ワインゼリー】
材料 ワイン 300ｇ 水 300ｇ グラニュー糖 120ｇ アガー 10ｇ レモン汁 15ｇ
作り方 ①グラニュー糖とアガーはしっかり混ぜておく。
②ワインと水を合わせ、その中に①を入れ、火にかけてしっかり溶かす。
③粗熱がとれてからレモン汁を加え、型に入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
ワインは赤でも白でもＯＫです。また、ボジョレーヌーボーでなくても、お手持ちのワインで
作ってみて下さい。
簡単で、ちょっぴり大人のゼリーを、クリスマスにいかがでしょうか～？
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