最近は、"さつまいも"をいただく機会が多い。

煮ても、焼いても、お菓子にしても、甘くて美味しいですね。

先日、いただいた"さつまケーキ"が美味しかったので、レシピを教えていただきました。

皆さんも作ってみませんか？

【さつまケーキ】　

  材料　　無塩バター　１００ｇ　　　砂糖　８０ｇ　　　全卵　３個　　　黒ゴマ　適量　　　

　　　　　　薄力粉　６０ｇ　　　さつまパウダー　５０ｇ　　　ベーキングパウダー　３ｇ　　　

　　　　　　アーモンドプードル　３０ｇ　　　

  作り方　①無塩バターをホイップ状にし、砂糖を加え、さらにクリーム状にする。

　　　　　　②①にアーモンドプードル、さつまパウダーを加え、混ぜる。

　　　　　　③②に溶き卵を徐々に入れて混ぜ、さらに篩った薄力粉とベーキングパウダーを

　　　　　　　加えて切るように混ぜる。

 　　　　　④型に流し入れ、黒ゴマを振り、１６０～１７０℃で２０～２５分焼いて出来上がり。

最近は、さつまパウダーやかぼちゃパウダーなど、色々な材料が販売されていますので、

上手に利用すれば、簡単に美味しいお菓子が出来上がります。

ポールひとつあれば簡単に作れますので、お子様と一緒に挑戦してみてはいかがですか？

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