東京に引越しした妹から、"送って～！"と頼まれる物があります。

"すき焼きのたれ"、"うまかっちゃん""川中醤油""ごまふりかけ"などなど・・・。

東京ではなかなか手に入らないそうです。

その中でも、"川中醤油"の"芳醇天然かけ醤油"と"白だしお吸い物のつゆ"は、

妹が昔から料理に使っていたので、味に愛着があるらしく、在庫が少なくなると、

"送ってコール"があります。

安佐南区沼田町にある"川中醤油"には、たくさんの商品がありますが、大豆と小麦を

麹で発酵させ、一年ほど熟成させたお醤油に、国産の鰹節と昆布の天然だしと、自家

製のみりんをブレンドした"芳醇天然かけ醤油"と、あっという間に美味しいお吸い物が

出来ると言う"白だしお吸い物のつゆ"は、特に、妹のおススメです。

今回、桜のチップで長時間燻した厚削りの鰹節を、本醸造濃口

醤油にじっくり漬け込んだ大変贅沢な燻製だし醤油、"薫る大人の

醤油"という商品も一緒に送ってみました。

グルメの妹にはピッタリのお醤油だと思っていたら、早速メールが

来ました。

ゆで卵にかけたら燻製味付け卵が出来たよ～♪スゴーイ！！

チーズとサーモンにかけたら、ワインにぴったりのおつまみも

出来たよ～♪と大絶賛！

経済産業省の地域資源活用事業認定商品のこの"薫る大人の醤油"は、パスタの仕上げに

サッとかけたり、お刺身やお寿司の付け醤油にしても良しという事で、お味を引き立てる

効果があるそうです。

手造りによる少量生産な為、販売数に限りがあるそうですので、皆様も何処かで見つけたら

ぜひ一度ご賞味下さいませ～！

ローコスト住宅子育て注文住宅工務店　西本ハウス　広島県広島市