娘が戻って来てからというもの、主人の楽しみは、夕飯の時、娘と一緒に飲むことです。

時々、ビールを開けす過ぎて、残る事があるのですが、そんな時は、ビールを使った

ちょっと大人の冷たいゼリーを作っています。

これから、熱い夏に、ぴったりのゼリーですよ～！

【ビアゼリー】

　材料　アガー　１０g　　三温糖　１５０g　　水　６００cc　　ビール　３５０ｍｌ　　

　　　　　コアントロー　２０ｇ

　作り方　①アガーと三温糖をしっかり混ぜ、分量の水に入れて火にかける。

　　　　　　②①を混ぜながら煮溶かし、沸騰直前で火を止める。

　　　　　　③常温のビールとコアントローを加え、軽く混ぜる。

　　　　　　④③を型に注ぐ。その時、③の液を少量残し、白っぽくなるまで泡立てて、先ほど

　　　　　　　型に入れたビアゼリーの上にそっとのせ、冷蔵庫で冷やす。

ビアゼリーの上に白い泡がのっていて、まるでジョッキに入った、ミニチュアビールのような

出来映えです。

ビールの飲めない方や甘い物が苦手な方にもお勧めです。

話の種に、ぜひ一度挑戦してみて下さいね♪

ローコスト住宅子育て注文住宅工務店　西本ハウス　広島県広島市