冷蔵庫の中に入っていた娘のお土産"生キャラメル ホワイト"の賞味期限が今日まで・・・。

一気にに食べたら、ちょっと胃がもたれてしまいました。

そう言えば、先月ケーキ教室で作った、"なまのキャラメル"も、冷凍庫に入ったまま・・・。

これも早く食べなければ・・・。

そうそう、"なまのキャラメル"のレシピ、まだでしたね。

ご紹介しま～す♪

【なまのキャラメル】

　材料　グラニュー糖　９０ｇ　　水あめ　５０ｇ　　ハチミツ　２０ｇ　　コンデンスミルク　９０ｇ　　

　　　　　バター（無塩）　５０ｇ　　バニラビーンズ　１/４本　　塩　少々　　生クリーム　６０ｇ　　

　作り方　①鍋に、生クリーム以外の材料を入れ、弱火でたえずかき混ぜながら、約８分

　　　　　　　 煮る。

　　　　　　②キャラメル色になったら、温めた生クリームを入れ、よく混ぜる。

　　　　　　③ラップを敷いた６号パットに、流し入れる。

　　　　　　④荒熱がとれたら冷凍庫で２０～３０分冷やし、切りやすい固さにして、切り

             分ける。

　　　　　　⑤切り分けたらセロファンに包み、冷凍庫で保管する。

花畑牧場に負けないくらい美味しい"なまのキャラメル"です。

お子様と一緒に、ぜひお試し下さい！

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