今日はクリスマスイブですね～♪

小さなお子様にとっては、誕生日と並ぶ一大イベントです。

もちろん、一番の楽しみはクリスマスプレゼントでしょうが、クリスマスのディナーもワクワク

です。

どういうわけだか、日本のクリスマスにつき物なのが、チキンです。

カーネルおじさんのお店も、クリスマスが一年で一番の稼ぎ時だそうですよ。

今年のクリスマスは、オーブンレンジなどを使って"手作りローストチキン"に

挑戦してみませんか？

【ローストチキン（若鶏１羽使用）】４人分

　材料　若鶏(内臓を除いたもの）　丸鶏１羽　　塩･こしょう　各少量　　にんにく　３個　　

　　　　　バター　大３　　ローズマリー･タイム･ローリエ（フレッシュハーブを使用）　各適量

　作り方　①鶏はよく洗って水気をふき、表面全体に塩･こしょうをすり込む。

　　　　　　②おしりから、ローズマリー、タイム、ローリエを詰め、表面におろしにんにくを

　　　　　　　 まぶしつけ、さらに溶かしバターを塗る。

　　　　　　③オーブンの天板に網をおいて、鶏をのせ、200℃に熱したオーブンに入れる。

　　　　　　　 鶏の向きを変えながらこんがりと焼き目がつくまで45分焼く。

　　　　　　③むねやももの肉厚の部分に竹串を刺してみて、澄んだ汁が出れば焼きあがり。

クリスマスのメインディッシュにぜひお試しあれ。（お母さんの株が上がる事、間違い

なしですよ～。）