本日は、公民館での今年最後の"ケーキ教室"の日でした。

メニューは、"シュトレン"、"フロランタン"、"だいこんとホタテのサラダ"です。

木の実やドライフルーツがいっぱい入ったシュトレンは、ドイツの典型的なクリスマスの

お菓子で、販売したら１０００円くらいで売れるのはというくらい立派なシュトレンが出来、

1個ずつお持ち帰りしました。

１ヶ月くらい日持ちしますが、焼きたてのシュトレンも、とても美味しかったです。

また、、クッキー生地の上に、アーモンドスライスがたっぷり乗ったフロランタンは、これ

また、ジジが大好きなお菓子です。

そして、旬の大根を使ったサラダも、大根の白、人参の赤、カイワレの緑とクリスマス

カラーで、目にも美しく、シャキシャキ感がたまらなく美味しいサラダ。

とっても簡単ですので、レシピを載せますね～♪

【だいこんとホタテのサラダ】

　材料　だいこん　１/２本　　にんじん　１/２本　　ホタテ（缶詰）　１個　　カイワレ　１パック　　　　　

　　　　　マヨネーズ　お好み　　塩　少々　　こしょう　少々　

　作り方　①だいこんとにんじんは、千切りにして軽く塩をしておく。

　　　　　　②ボールに①を軽くしぼって入れ、ホタテをほぐしながら入れる。

　　　　　　③カイワレを入れ、マヨネーズ・塩・こしょうでお好みの味に整える。

ホタテは、ツナ缶やカニ缶でも代用出来ますよ。

今夜の夕食の一品に、お勧めの"サラダ"です～！