いつの間にか街も美しく色付き、鍋の恋しい季節になりました。

という事で、今回は身も心も暖まり、手軽でおいしい冬の定番"お鍋メニュー"をご紹介

します。

【豚肉と水菜の豆乳しゃぶしゃぶ】４人分

　材料　豚肉（しゃぶしゃぶ用）　４００g　　水菜　１袋　　えのき茸　１パック　　　　

　　　　　長ネギ　２本　　無調整豆乳　５００ml　　昆布だし　３００ml　　ポン酢　適量

　作り方　①水菜は５㎝の長さに切り、えのき茸は小房に分け、長ネギは斜めに

　　　　　　　　薄切りにします。

　　　　　　②土鍋に豆乳と昆布だしを入れて、沸騰させないように加熱します。

　　　　　　③野菜と豚肉を少しずつ加え、豚肉に火が通ったら、野菜と一緒にポン酢に

　　　　　　　　つけていただきます。

豆乳を使った栄養たっぷり、まろやかな"しゃぶしゃぶ"です。

ひとつの鍋をみんなで囲めば、湯気の向こうに笑顔が咲いて、ごちそうムードが

盛り上がりますよ。

それでは、みなさま、風邪などひかれませんよう、楽しい週末をお過ごし下さいね～♪