先週お会いした八本松のお友達が、西条にある"のぞみ庵"の和菓子を下さった。

このお店の和菓子は、すべてお酒の仕込み水を

使用しているのだそうです。

さすが、酒の地として有名な西条ならではの

お菓子ですね。

この"のぞみ庵"は、賀茂輝酒造の敷地内に店を

構え、作業場はガラス張りで、隣の喫茶店との

コラボレーションなども行っているそうです。

ジジが特に気に入ったのは、"酒まんじゅう"です。

中の白あんに日本酒を入れた、コクのある味わい深いおまんじゅう。

この酒まんじゅう、酒まつりでは、賀茂輝酒造のお茶会のお茶菓子としても出されている

そうです。

また、酒蔵通りのふあふあどらと言う"どら焼き"。

その名前に偽りなし！ふわふわ！そして甘さ控えめで、とても美味しい！

また、おまんじゅうの中に丸ごと梅や栗が入ったおまんじゅうも格別でした。

皆様にお勧めの和菓子屋さんで～す♪

ローコスト住宅子育て注文住宅工務店　西本ハウス　広島県広島市